フランス語で味わおう(料理のアトリエ (2)


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Un repas pour nous réchauffer !

En hiver, il est bon de manger un repas assez gras pour réchauffer le corps.  Le cassoulet est un plat du Sud de la France, de la région de Castelnaudary (entre Toulouse et Carcassonne). Ce plat est préparé avec des haricots blancs mijotés dans la graisse de canard accompagnés de confit de canard et de saucisse.
Nous mangerons des crêpes en dessert pour fêter mardi gras qui est en fin de mois de février.
La salade de noix aux pommes en entrée nous permettra de commencer ce repas dans la douceur et le plaisir des goûts.

Menu:

  • Salade verte avec des noix et des pommes.
  • Cassoulet
    Nous ferons nous même les saucisses pour la préparation du Cassoulet.
    Saucisses
  • Crêpes sucrées.
  • Boissons:
    Vin puis cidre pour le dessert.