『フランスチーズに親しむ』
第1回：ロワール地方のヤギチーズ
フランスチーズのイベントを開催いたします。
第1回目の今回は「フランスのロワール川流域のヤギチーズ」です。
AOP Fromages de chèvre du Centreの中のチーズ3種を選んで、
その歴史や、製法、美味しい食べ方などをお伝えいたします。
日時：5月30日(木) 14:00-16:00
講師：フロマージュ・デュ・テロワール代表 鶴見和子
対象：チーズ好きならどなたでも！
定員：8名
受講料：5,000円（税込）＊当日現金でお支払いください。
フランスにはAOPのヤギチーズがたくさんありますが、ロワール川流域には、5個のAOPがあります。今回は、そのうち：
– Salles-sur-cher
– Chavignol
– Valençays
を取り上げます。
お申込み・お問合せは “こちら⭐︎”の問い合わせフォームでご連絡ください。その際件名に『「フランスチーズに親しむ」受講希望』と明記ください。
＊お申込みが4名さま以下の場合、開講できない場合があります。
＊レクチャー＋試食の講座です。お車でのお越しはご遠慮ください。
講師プロフィール：
チーズの販売員を経て、フランスの乳製品専門学校で、チーズの製造を学ぶ。
帰国後、東京都青梅市で2014年からチーズ工房「フロマージュ・デュ・テロワール」を展開する。フランスの製法で作るチーズが主な商品。
