『フランスチーズに親しむ』 第2回：オーヴェルニュ地方のブルーチーズ
フランスチーズに親しむ第2回、
『オーヴェルニュ地方のブルーチーズ』を開催いたします。
オーベルニュ地方には、AOPのチーズが5種類あり、
そのうち2つがブルーチーズです。
フルム・ダンベールとブルードーヴェルニュ。
それにこの地方のブルーチーズ、ブルードラカイユを加えた、
3種類のチーズのお話をいたします。
歴史、チーズの違い、美味しい食べ方などを知って、試食をして、楽しんでいただこうという企画です。
ワインもお出しする予定なので、お車でのご参加はご遠慮ください。
詳細は以下の通り。
日時：7月13日(土) 14:00-16:00
講師：フロマージュ・デュ・テロワール代表 鶴見和子
対象：チーズ好きならどなたでも！
定員：8名
受講料：5,000円（税込）＊当日現金でお支払いください。
予定チーズ：
- フルム・ダンベール
- ブルードヴェルニュ
- ブルードラカイユ
＊白ワイン、ドライフルーツ、ジャム、パンと一緒にお召し上がりいただきます。
お申込み・お問合せは “こちら⭐︎”の問い合わせフォームでご連絡ください。その際件名に『「フランスチーズに親しむ」受講希望』と明記ください。
＊お申込みが4名さま以下の場合、開講できない場合があります。
＊レクチャー＋試食の講座です。
講師プロフィール：
チーズの販売員を経て、フランスの乳製品専門学校で、チーズの製造を学ぶ。
帰国後、東京都青梅市で2014年からチーズ工房「フロマージュ・デュ・テロワール」を展開する。フランスの製法で作るチーズが主な商品。
